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Ficelle
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Pâte de coing
le 03/10/2010 à 07:50
note : *****
C'est vrai que ça éclabousse! J'ai fais la pâte hier, j'attend que ça soit tout sec.. C'est une chouette recette car avant ça me faisais mal au coeur de jeter toute cette chair de coings après avoir prit le jus pour la gelée! Après la cuisson des coings je les laisse reposer 12heures pour que la pectine s'impègne bien. Bravo pour le site, je reviendrai souvent!
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de la semaine :
Dans l'anneau sacré, la terre nourrit les plantes, les plantes nourrissent les animaux, les animaux et les plantes nourrissent les êtres humains, mais qui doit nourrir la terre ?
(Pierre Rabhi, "Paroles de terre")
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