Idem que pour d'autres commentaires : je suis restée perplexe devant la "semoule crue". J'ai donc tenté, et c'est parfait (bien plus ferme que les horreurs vendues sous vide dont je tairai les marques). J'admets par contre, au bout de deux/trois heures au frais, avoir ajouté un peu d'huile et d'eau, car mes tomates et mon concombre rendaient très peu d'eau. Parfait, à la fois léger et complet.