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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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clopate
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Tous les commentaires de clopate (3)
le 10/09/2010 à 11:46
je vais essayer votre recette mais en rajoutant en fin de cuisson de la meringue que je vais passer sous le grill du four humm je pense que ça sera très bon ....
Réponse de Gustave (Lou)
l 10/09/2010 à 13h11
l 10/09/2010 à 13h11
Ca semble une très bonne idée, le sucre de la meringue va contraster avec l'acidité de la rhubarbe. Revenez donc nous dire ce que ça a donné :-)
il me semble qu'il y est une erreur de frappe dans la recette .... il est indiqué 100 gr de riz !!! je trouve que c'est trop peu , ce ne serai pas plutôt 1000 gr :)
Réponse de Gustave (Lou)
l 09/09/2010 à 19h49
l 09/09/2010 à 19h49
Oui il s'agit de 600 g, c'est corrigé.
Merci de nous avoir signalé cette erreur de frappe.
Merci de nous avoir signalé cette erreur de frappe.
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l 14/09/2010 à 08h14
Vous pouvez proposer une variante de la recette avec la photo (dans "publier mes recettes chez Gustave").
Peut-être ce goût d'oeuf (qui n'existe pas dans la recette d'origine de Gustave) provient-il d'une mauvaise association entre la meringue et la crème aux oeufs.
Habituellement les tartes à la rhubarbe meringuées se font à base de rhubarbe compotée, un peu comme dans la recette des compotes de rhubarbe meringuées chez Gustave.
http://www.gustave.com/recettes/1392/compote-rhubarbe-meringuee-sirop-rhubarbe.html