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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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bab
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Mon Gustave
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de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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Je fais plus de 20 kg de pâte de coing tous les automnes selon un recette quasiment identique. Depuis quelques années je me simplifie grandement la vie en versant la pâte dans des "moules mous" (flexipan, téfal etc...), pas de film alimentaire, sulfurisé ou autres et un démoulage nickel !
Bab