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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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alain403
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Pommes de terre rôties
le 28/12/2015 à 12:37
pour faire des pommes de terre sauter on ne les fait surtout pas cuire a l'eau avant c'est une hérésie
on les épluches les rince a l'eau on les coupes en morceaux et on les met directement dans du beurre en les tournant a feu vif et les surveillant jusqu'a ce qu'elle soit dorées puis on sale et on couvre a feu doux pour terminer la cuisson
et on les manges nature a condition de prendre du vrai beurre 1/2 sel breton
et des vrai patate type BF15 et pas des agata ou autre variété qui ne sont pas bonne
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(Pierre Gagnaire)
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