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Fromage fait maison

Il suffit de 3 ingrédients pour fabriquer son propre fromage maison. Il se prépare très rapidement et se déguste après plusieurs heures de repos.
Préparation : 2 min - Repos : 8h - Cuisson : 7 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 200 grammes :
• Un litre d'eau
• 2 grands verres de lait en poudre
• un demi litre de petit lait
Mélangez bien l'eau et le lait en poudre puis portez-les à ébullition.

Enlevez la casserole du feu puis versez le petit lait de suite. Touillez une seule fois.

Couvrez bien la casserole et laissez-la reposer toute la nuit.

Le lendemain faites égoutter (moi je le fais égoutter dans du pansement stérile).
Si vous voulez que le fromage soit plus ferme, faites égoutter plus longtemps (dans le réfrigérateur).
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de la semaine :
La gourmandise commence quand on n'a plus faim.
(Alphonse Daudet)
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