menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Crème de caramel au beurre salé (Salidou dans le commerce)

Tous vos commentaires sur cette recette :
le 31/12/2010 à 13:00
note : *****
Cette recette est une pure merveille. La crème est magnifique, onctueuse, et un goût.... Cette petite touche de beurre salé qui fait tout !

Cependant, je rencontre un petit tracas : au bout de quelques jours, la crème sépare dans le fond du bocal,on y voit une couche de caramel, et en haut il y a la crème. Ce n'est pas très "pro", même si le goût n'est en aucun cas altéré. Mais j'aimerai résoudre ce "défaut".

Des idées ? des conseils ?
Partagez votre avis, votre savoir et vos questions, contribuez par vos commentaires à un échange d'informations.
Cet espace est réservé à un commentaire en rapport avec le contenu de cette page, pour toute autre question contactez-nous.
Merci d'éviter le style SMS et de soigner l'orthographe.
Merci de noter uniquement les recettes que vous avez testées :-)
Je donne une note :
J'écris mon commentaire :
4000 caractères maximum
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
Dans un quartier populaire comme le nôtre, chacun concocte ses sauces à sa façon, absolument distincte de celle de ses voisins. C'est un mode d'identification. Tout le propos du film est là.
(entretien avec Scorcese, Positif n°229)
publicité