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Terrine de foie gras de Marie

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MAMIE 78voir tous ses commentaires
le 29/12/2011 à 08:24
note : *****
Facile mais résultat bien moyen

Connaissez-vous le foie gras cru (canard ou oie) cuit au barbecue à déguster de suite.
En supposant que non, voici comment procéder

Mettre le foie cru dans du papier alu , saler, poivrer. Fermer. Cuire au barbecue en retournant le foie plusieurs fois. Pour surveiller la cuisson planter un objet pointu (genre aiguille à tricoter fine) lorsqu'une goutte de sang remonte à la surface c'est cuit.
Rien de compliqué. Essayez c'est tout et Bon appétit.
MAMIE 78

Réponse de Gustave (Lou)
l 29/12/2011 à 13h07
Merci pour cette recette alléchante et originale.

Petite question : pourquoi avez-vous trouvé le résultat moyen pour le foie gras de Marie ?
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