Connaissez-vous le foie gras cru (canard ou oie) cuit au barbecue à déguster de suite. En supposant que non, voici comment procéder
Mettre le foie cru dans du papier alu , saler, poivrer. Fermer. Cuire au barbecue en retournant le foie plusieurs fois. Pour surveiller la cuisson planter un objet pointu (genre aiguille à tricoter fine) lorsqu'une goutte de sang remonte à la surface c'est cuit. Rien de compliqué. Essayez c'est tout et Bon appétit. MAMIE 78
Réponse de Gustave (Lou) l 29/12/2011 à 13h07
Merci pour cette recette alléchante et originale.
Petite question : pourquoi avez-vous trouvé le résultat moyen pour le foie gras de Marie ?
Connaissez-vous le foie gras cru (canard ou oie) cuit au barbecue à déguster de suite.
En supposant que non, voici comment procéder
Mettre le foie cru dans du papier alu , saler, poivrer. Fermer. Cuire au barbecue en retournant le foie plusieurs fois. Pour surveiller la cuisson planter un objet pointu (genre aiguille à tricoter fine) lorsqu'une goutte de sang remonte à la surface c'est cuit.
Rien de compliqué. Essayez c'est tout et Bon appétit.
MAMIE 78
l 29/12/2011 à 13h07
Petite question : pourquoi avez-vous trouvé le résultat moyen pour le foie gras de Marie ?