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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Aletria (Petites crèmes portugaises)
Recette publiée dans les recettes de Noël, desserts de noël, les crèmes et les coulis sucrés, les crèmes, flans et mousses, les desserts, les recettes de noël faciles, les recettes de noël sucrées
Spécialité de Noël au Portugal. |
Dessert - Préparation : 15 min - Repos : 30 min - Cuisson : 30 min - Niveau : facile
Ingrédients pour 5 personnes :
• 200 g de cheveux d'ange (vermicelles) • 75 cl de lait • 150 g de sucre • 1 sachet de sucre vanillé • 2 zestes de citrons jaunes | • 1 bâton de cannelle • Cannelle en poudre • 4 jaunes d'oeufs • 30 g de beurre |
Dans une casserole, mélangez le lait, les zestes de citron, le bâton de cannelle et le sucre en poudre. Ajoutez les vermicelles. Laissez cuire 6 minutes puis retirez du feu. Otez le bâton de cannelle. Ajoutez les jaunes d'oeufs et mélangez, puis posez à nouveau sur un feu doux. Laissez cuire les jaunes d'oeufs sans cesser de remuer et sans laisser bouillir le mélange. Lorsque les oeufs sont cuits, ajoutez le beurre. Remuez à nouveau puis retirez du feu. Partagez le mélange en de petits pots de crème. Saupoudrez de cannelle en poudre. Dégustez froid ou encore à peine tiède. |
Ketavoir tous ses commentaires
le 22/10/2017 à 18:14
J adore. Ma mere nous faisait souvent ça. Souvenir d enfance . Merci pour cette recette car on faisait a l oeil et parfois on mettait trop de sucre
le 06/10/2012 à 14:37
très bon et facile à faire note 10 sur 10
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“Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !”
(Jean-Claude Van Damme)
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