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Tarte au chèvre, aux pommes de terre et aux lardons fumés

Une tarte nourrissante à base de pâte feuilletée, de pommes de terre, de fromage de chèvre et de lardons.
Préparation : 15 min - Cuisson : 55 min à 1h05 - Niveau : facile
Ingrédients pour 5 personnes :
• 1 pâte feuilleté
• 1 bûche de chèvre
• 6 grosses pommes de terre
• 1 barquette de lardons fumés
• 25 cl de crème fraîche semi épaisse
• gruyère râpé
• sel
- Épluchez les pommes de terre, lavez-les, plongez-les dans une casserole d'eau salée et portez à ébullition. Puis faites cuire pendant 20-25 minutes.

- Une fois les pommes de terre cuites, coupez-les en lamelles.

- Coupez la bûche de chèvre en lamelles.

- Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte (sur une feuille de papier sulfurisé).

- Puis piquez la pâte avec une fourchette.

- Sur la pâte, étalez une couche de pommes de terre, de chèvre et de lardons à deux reprises.

- Versez la crème fraîche par dessus.

- Et pour finir recouvrez de gruyère râpé.

- Enfournez à 180°C (thermostat 6) pendant 35 à 40 min.

- Bon appétit !
Servez cette tarte chaude accompagnée d'une salade !!!
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Citation
de la semaine :
J'aime bien être sur la même longueur de papilles que les gens avec qui je bosse. Manger bien et travailler bien, c'est la même chose pour moi.
(Claude Chabrol, août 2001)
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