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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Rouge


45 recettes trouvées
Bavette à l'échalote et au vinaigre de vin rouge
auteur : Gustave (Eva)

plat - préparation : 10 min - cuisson : 15 min - recette facile

Steaks de bavette cuits à la poêle, nappés d'une sauce aux échalotes et au vinaigre de vin rouge, parsemés de persil.
Chutney de figues aux oignons et aux dattes fraîches
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

préparation : 15 min - cuisson : 1 heure ou davantage - repos : 1 mois - recette très facile

Une préparation sucrée-salée qui accompagnera délicieusement un bon jambon cru.
Compote de mûres au vin rouge et à la cannelle
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 15 min - cuisson : 10 à 20 min - recette facile

Elle se déguste seule ou accompagne magnifiquement une coupelle de fromage blanc, des poires pochées au sirop, une glace à la vanille ou aux fruits rouges.
Compote de pruneaux
auteur : Gustave (Eva)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 40 min - repos : 4 à 5 heures de trempage si les pruneaux sont secs - recette très facile

Pruneaux cuits dans un sirop au vin et au jus de citron.
Confiture d'oignons rouges aux épices
auteur : Gustave (Romain)
***** (3 votes)

préparation : 20 min - cuisson : environ 20 min - repos : 8 jours - recette de niveau moyen

Aigre-douce, elle se déguste comme un condiment, avec une terrine de gibier ou du foie gras poêlé.
Crème de cassis
auteur : Gustave (Romain)
***** (22 votes)

préparation : 30 min - cuisson : 15 min - repos : 48 heures - recette très facile

Fameuse crème fruitée à consommer en boisson avec de l'eau, du vin blanc, du champagne, ou à déguster en dessert dans des coupes de glace ou de fruits.
Foie gras au torchon
auteur : Gustave (Romain)

entrée - préparation : 1 heure (à préparer 3 jours avant la dégustation) - cuisson : 30 min (2 jours avant la dégustation) - recette délicate

Un délice à savourer avec des toasts et de la confiture d'oignons par exemple. A préparer avec soin 3 jours avant la dégustation.
Gelée de groseilles aux framboises et au Banyuls
auteur : Gustave (Romain)

préparation : 30 min - cuisson : environ 20 min - repos : 1 heure (filtrage) - recette de niveau moyen

Quand un vin cuit rencontre des petits fruits...
Paella
auteur : Gustave (Eva)
***** (3 votes)

plat - préparation : 1 heure 15 - cuisson : environ 50 min - recette de niveau moyen

Plat d'origine espagnole, à base de riz au safran, de légumes (tomates, poivron, artichauts, petits pois, haricots verts), de poulet, de noix de veau et de fruits de mer (moules, calamars, crevettes).
Pêches au vin de Bordeaux et aux épices
auteur : Gustave (Romain)
***** (1 vote)

dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 15 min - repos : 1 nuit (macération) - recette facile

Pêches nappées de vin rouge de Bordeaux parfumé à la cannelle et aux grains de poivre noir.
Recettes proposées par les Gustavonautes :
Salade aux langoustes, aux avocats et aux agrumes
auteur : Sandra

entrée - préparation : 45 min - cuisson : 10 min - recette facile

Une entrée légère, relevée de piment, parfumée à l'ail et à la coriandre.
Wok de dinde
auteur : Marcel

plat - préparation : 30 min - cuisson : 30 min - recette de niveau moyen

Plat principal au goût sucré-salé et qui mélange viande, fruit, légumes et pâtes (dinde, ananas, poivrons, maïs, pousses de soja, nouilles de riz).

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Citation
de la semaine :
La nature, en amour comme en cuisine, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.
(Charles Baudelaire)
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