Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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![]() | Porc au caramel vietnamien auteur : Gustave (Juliette) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() plat - préparation : 30 min - cuisson : 60 min - recette facile Cubes de poitrine fraîche de porc, oignon, caramel, nuoc mâm, 5 parfums et étoile de badiane. |
![]() | Madeleines de Commercy auteur : Gustave (Juliette) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() dessert, mignardise - préparation : 10 min - cuisson : 7 min par fournée - repos : 20 min ou plus - recette facile Petits gâteaux traditionnels bossus et parfumés. Voici la recette et les astuces pour les réussir à coup sûr. |
![]() | Gâteau des rois auteur : Gustave (Romain) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() dessert - préparation : 1 heure - cuisson : 40 à 45 min - repos : environ 6 heures - recette de niveau moyen Brioche aux fruits confits, en forme de couronne, dégustée dans le sud de la France à l'occasion de l'Epiphanie. |
![]() | Galette des rois à la crème d'amandes auteur : Gustave (Juliette) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() dessert - préparation : 20 min - cuisson : environ 25 min - repos : repos : 1/2 heure ou plus - recette de niveau moyen Le gâteau traditionnel de l'épiphanie, que l'on décline très facilement en galette à la frangipane. |
![]() | Flan pâtissier auteur : Gustave (Lou) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() dessert - préparation : 30 min - cuisson : 25 min - repos : 2 heures ou plus - recette de niveau moyen Le fameux flan parisien ! Avec sa crème figée, lisse, onctueuse, noircie en surface, cuite au four sur fond de pâte brisée. |
![]() | Clafoutis aux abricots, au miel et aux pignons auteur : Gustave (Lou) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() dessert - préparation : 20 min - cuisson : 45 min - recette facile Dessert moelleux aux abricots, aux pignons et au miel. |
![]() | Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan auteur : Gustave (Juliette) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() entrée, plat - préparation : 10 min - recette très facile Très fines tranches de filet de boeuf arrosées de jus de citron et d'huile d'olive, servies avec des copeaux de parmesan et une salade de roquette. |
![]() | Carpaccio de boeuf à la roquette et au parmesan (jumelle) auteur : Gustave (Juliette) entrée, plat - préparation : 10 min - recette très facile Très fines tranches de filet de boeuf arrosées de jus de citron et d'huile d'olive, servies avec des copeaux de parmesan et une salade de roquette. |
![]() | Beignets de fleurs d'acacia auteur : Gustave (Lou) ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() dessert - préparation : 10 min - cuisson : environ 30 min - recette facile Surveillez la floraison des acacias et dépêchez-vous de préparer cette recette éphémère : elle se cuisine pendant 1 à 2 semaine, jusqu'à ce que les fleurs commencent à faner sur les arbres ! |
Assiettes parmentières au foie gras, aux Saint-Jacques et à la truffe auteur : Gustave (Romain) entrée - préparation : 25 min - cuisson : 50 min - recette facile Une entrée chaude de grand luxe pour Noël ou Nouvel An ! Préparée avec des girolles. |
Génoise à la chantilly auteur : manasoa dessert - préparation : 15 min - cuisson : 30 min - recette de niveau moyen Deux génoises citronnées nappées de chantilly et décorées de vermicelles colorés pour un gâteau d'anniversaire rapide et facile. |
Baklava auteur : Samia dessert - préparation : 40 min - cuisson : 45 min - repos : 12h - recette de niveau moyen Petits gâteaux traditionnels au Maghreb et au Moyen-Orient. Aux amandes et aux noix, ils sont découpés en forme de losanges et nappés de sirop parfumé. |
Briouates aux amandes auteur : Samia dessert - préparation : 45 min - cuisson : 20 min - recette de niveau moyen Pâtisseries orientales en forme de triangles croustillants, à la farce fondante aux amandes, parfumées à l'eau de fleur d'oranger et trempées dans du miel chaud. |
Carpaccio de noix de Saint-Jacques au basilic et aux pignons auteur : Moustique entrée - préparation : 30 min - repos : 1h - recette de niveau moyen Avec des noix de Saint-Jacques crues marinées à l'huile d'olive et au citron. |
Mhalbi (crème de riz au raisins secs et cannelle) auteur : cupidon20 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() dessert - préparation : 5 min - cuisson : 15 min - recette facile Dessert algérien à base de poudre de riz dégusté pendant le Ramadan. |