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Qu'y a-t-il dans le frigo ?

Madeleines de Commercy

Madeleines de Commercy
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 01/03/2013 à 18:31
note : *****
je rajoute entre 2 couches de pâte un petit morceau de chocolat noir ou quelques amandes éffillées ou un peu de noix de coco râpée sur le dessus de ma pâte avant de la faire cuire, une petite variante pour un autre goût, c'est tout aussi délicieux !!!
le 17/02/2013 à 16:31
recoucou, suite a mon petit probleme de texture de pâte j'ai rajouté un demi verre de lait, le résultat est exceptionnel, madeleines dorées autour et moelleuses a l'intérieur avec une belle bosse, et un goût délicieux !
le 17/02/2013 à 16:14
bonjour, petit problème, j'ai suivi scrupuleusement la recette mais ça ne m'a pas du tout donné le même résultat que sur la photo, ma pâte était solide, j'ai du rajouter du lait pour avoir une pâte un peu plus liquide et pour pouvoir l'étaler dans mon moule, je ne sais pas pourquoi j'ai obtenu ce résultat !
le 17/04/2012 à 18:02
Merci beaucoup du conseil j'avais essayé deux recettes précédemment, avec du beurre fondu, pour les deux , il n'y avait pas de bosses sur le dessus. La votre est super bien expliquée et du premier coup, elles étaient super délicieuses et surtout elles avaient la bosse lol. Merci.
le 14/04/2012 à 19:34
Bonjour , je voudrais avoir un petit conseil, : la pâte on la laisse reposer ? si oui combien de temps environ et a température ambiante ou au frigo ? merci

Réponse de Gustave (Juliette)
l 15/04/2012 à 09h43
Bonjour Sando590,

non il n'y a pas de temps de repos pour la pâte, le temps de repos de la recette correspond à la première phase quand vous faites ramollir le beurre.

Bonnes madeleines :-)
le 28/07/2011 à 16:42
note : *****
Excellente recette !

et très facile à réaliser

juste de n'ayant pas de fleur d'oranger, je l'ai remplacée par une cuillère à café d'eau de vie
le 08/11/2010 à 13:47
note : *****
N'hésitez pas à réaliser cette divine recette pour le plus grand plaisir de vos enfants et du vôtre.

Très facile à réaliser.
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Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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