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Pommes au four

Pommes au four
Tous vos commentaires sur cette recette :
le 09/12/2010 à 20:02
excellent ! temps de cuisson, quantités, ingrédients, tout est parfait, à recommander ! MERCI
le 02/11/2010 à 10:22
note : *****
Les pommes au four étaient excellente, j'ai mis en plus une petite cuillère de miel.
Merci pour l'idée de mettre un couteau pour empêcher de percer la pomme, l'idée est super.
le 30/09/2010 à 21:30
note : *****
Pas d'accord sur la température.
A 180° les pommes brûlent au bout de 30 mn et ne sont pas cuites.
A mon humble avis il faut réduire la température et augmenter le temps de cuisson.
La peau, si elle est dure, risque d'être difficile à manger.
Enfin, 20 cl d'eau au fond du plat....Il vaudrait mieux indiquer des cm car le plat peut être plus ou moins grand.
Henlam

Réponse de Gustave (Lou)
l 01/10/2010 à 06h32
La température indiquée est la bonne.
Si les pommes brûlent, c'est que votre four chauffe au-delà de la température qu'il affiche, à vous d'adapter le thermostat en fonction.
Sinon couvrez vos pommes de papier alu en cours de cuisson.

Les quantités d'eau sont adaptées aux quantités de sucre, donc 20 cl c'est bien. Choisissez un plat de manière à avoir environ 1 cm d'eau au fond du plat en début de cuisson (après y avoir mis les pommes). Ça ne devrait pas être trop difficile :-)
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