Bonjour, depuis plusieurs mois que j'ai découvert cette recette, je ne compte plus le nombre d,invités inconditionnels de ce gâteau !

Habitant en plein coeur de la production des noix de Grenoble, nous avons l'habitude de mettre des noix dans toutes les recettes ! Des noix, nous en avons toujours en réserve. Aussi, je voudrais vous donner un petit truc qui permet de conserver les noix pendant des mois sans qu'elles deviennent rances.

Il suffit de casser les noix, de récupérer les cerneaux entiers ou en petits morceaux et de les congeler. Ainsi on en a toute l'année, prêtes à être utilisées.