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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
Yves
inscrit l 10/10/2011
sexe : homme
pays : France
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Tous les commentaires de Yves (1)
Confiture de coing
le 10/10/2011 à 20:28
note : *****
Bonsoir,
Votre recette est vraiment formidable.
Variantes apportées sur les proportions: pour 2 kg de fruit déjà préparé j'ai réduit le poids de sucre à 2 kg et l'eau à 2 l. Après une heure de cuisson et avoir refroidi toute une nuit cela donne une gelée très souple, d'une jolie couleur avec de beaux morceaux de fruits confits (comme sur vos photos). Je me suis permis de rajouter un sachet de sucre vanillé et une demi cuillerée de cannelle en poudre. Aspect et goût excellents... merci.
Yves
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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