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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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weilgruen
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Mon Gustave
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de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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nous nous sommes regalés avec nos voisins avec le filet mignon aux pruneaux. J'ai suivie la recette sauf pour deux petits modifications: 150 ml du vin blanc au lieu de l'eau et j'ai aromatisé les carottes avec des grains de coriandre.
Et comme on aime beaucoup les sauces dans notre region (Souabe) j'ai lié a sauce à la fin du cuisson avec 1cuillère de cafe de la faine, dilué dans 100 ml de vin blanc.
Merci pour cette bonne recette.