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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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la vieille
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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l 27/04/2012 à 15h19
Et il ne faut surtout pas craindre un peu d'acidité dans vos confitures, elle fait partie du goût et elle est de toute façon largement contrebalancée par la quantité de sucre.
La peau et les pépins améliorent la texture et c'est bien agréable dans une confiture.
A moins de préférer les gelées et marmelades. C'est une affaire de goûts.