menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
trollette
inscrite l 21/12/2010
sexe : femme
pays : Norvège
Tous ses commentaires (1) Toutes ses recettes (0)
Tous les commentaires de trollette (1)
Bûche de Noël aux marrons et au chocolat
Bonjour!
J'ai très envie d'essayer cette bûche pour Noël!
Mais je ne comprends pas l'utilité du sirop. Il faut enrouler, dérouler et enrouler encore...
Ne pourrait-on pas simplement fourrer le biscuit avec la crème de marron tout de suite après refroidissement?
merci et bonnes fêtes!
trollette

Réponse de Gustave (Lou)
l 21/12/2010 à 11h06
Bonjour,
il faut passer par ces étapes d'enroulage et déroulage, sinon quand votre biscuit sera refroidi vous ne réussirez pas à rouler votre bûche.
Le sirop vous permet d'obtenir une bonne texture de génoise, il sucre et parfume.
Bonnes fêtes et bonne cuisine :-)
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
Une vie sans chocolat est une vie à laquelle manque l'essentiel.
(Marcia Colman et Frédéric Morton)
publicité