bonjour, je voudrais savoir comment faire une crème chantilly dans un appareiller a chantilly???? merci d avance pour votre réponse .
Réponse de Gustave (Lou) l 25/11/2010 à 16h29
Bonjour Titi, vous voulez dire comment faire une chantilly avec un siphon ?
Il faudra mélanger crème liquide, sucre glace et vanille dans un récipient. Puis passez l'ensemble dans une passoire fine. Versez ensuite la préparation dans le siphon, fermez-le et placez une cartouche de gaz dedans. Gardez votre siphon au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster. Pour réaliser la chantilly, secouez vigoureusement le siphon, puis tenez celui-ci tête en bas et actionnez son piston.
l 25/11/2010 à 16h29
Il faudra mélanger crème liquide, sucre glace et vanille dans un récipient.
Puis passez l'ensemble dans une passoire fine.
Versez ensuite la préparation dans le siphon, fermez-le et placez une cartouche de gaz dedans.
Gardez votre siphon au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
Pour réaliser la chantilly, secouez vigoureusement le siphon, puis tenez celui-ci tête en bas et actionnez son piston.
Régalez-vous !