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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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tidemon
inscrit l 22/10/2012
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pays : France
département : Haute-Savoie (74560)
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Mon Gustave
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de la semaine :
de la semaine :
“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
Autour de Gustave
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faites infuser quelques tranches de lard fumé dans 1l de crème que vous aurez porté à ébullition, retirez le lard, mettez la crème dans un siphon, avec 2 cartouches de gaz, recouvrez vos plats individuels de cette émulsion, dégustez.
tidemon