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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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tabou-lé
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Taboulé au boulgour
le 17/09/2011 à 15:41
Pour ELI:
Le boulghour, nom d'origine turque bulgur, aussi appelé bourghol, boulgour, borghol ou burghul, est un sous-produit du blé dur débarrassé du son qui l'enveloppe, précuit à la vapeur, séché et, enfin, concassé.
Donc rien à voir avec un nom inventé pour faire oriental et bligblig!
Faut se documenter hé hé hé...
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Chez nous, on mangeait à la carte :
celui qui tirait l'as de pique mangeait.
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