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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Sophie_W
inscrite l 25/08/2016
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Confiture de courgettes au gingembre et au citron
Très bonne confiture, j'ai fait tremper les courgettes coupées en petits dés de la veille avec le sucre et le gingembre frais râpé mis sous mousseline, j'ai fait juste bouillir 1 minute le lendemain matin et rajouté le gingembre confit haché avec 2 petites pommes d'été du jardin, et fait cuire le soir 15 minutes avec les zestes, en rajoutant le jus des citrons presque à la fin. Elle a bien pris et c'est délicieux, peut-être un peu trop acide, je mettrai 1 1/2 jus de citron la prochaine fois. A refaire!
Mon Gustave
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Une fois que l'on a mangé le gruyère, que deviennent les trous ?
(Jean-Loup Chiflet)
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