Je recherche une recette :
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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Profil de :
sofibella
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Mon Gustave
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de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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je souhaite utiliser le "mélange pour pain d'épices" (de Albert Ménès, "réalisé selon tradition alsacienne", Monoprix) qui comprend :
cannelle et clous girofle (dominante), noix de muscade, piment, macis, cardamome, et gingembre.
Pourriez-vous me dire quelle quantité mettre pour cette recette svp ?
Et j'aimerais aussi savoir si la "farine complète" (de Francine) conviendrait également.
Merci d'avance !
l 27/12/2012 à 18h04
La farine complète n'est pas adaptée pour cette recette.
Et je n'ai jamais utilisé ce mélange tout fait, la moindre des choses serait que les quantités soient indiquées au dos du flacon d'épices. Sinon, à vous de doser en goûtant au fur et à mesure.