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SHA
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quand je coupe mes coings, en 2, il y a plein de marbrure, ce n'est pas jaune uniforme alors qu'à l'extérieur le fruit est beau, même pas pourri, et sent bon, on m'a dit que l'arbre est malade, de la tavelure. Est ce que les fruits sont utilisables sans inconvénient pour la santé ? j'en ai eu des kg cette année!
Merci de vos avis
SHA
l 13/11/2011 à 10h35
Je crois que les fruits sont comestibles, mais les marbrures sont dues à un champignon, donc je me pose la question de la conservation et de l'utilisation en gelées : à essayer en petites quantités pour voir.
Bonne cuisine :-)