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sabalou
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Tous les commentaires de sabalou (2)
le 23/09/2012 à 18:40
Bonjour,
Faut-il compter 15mn de cuisson à feu vif après le début de l'ébullition ?
Merci
Faut-il compter 15mn de cuisson à feu vif après le début de l'ébullition ?
Merci
Réponse de Gustave (Lou)
l 24/09/2012 à 08h10
l 24/09/2012 à 08h10
Bonjour Sabalou,
Oui c'est ça, comme écrit dans la recette.
Bonne confiture :-)
Oui c'est ça, comme écrit dans la recette.
Bonne confiture :-)
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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Après 24h, ma confiture est bonne mais compacte, pas du tout la consistance un peu liquide.
Est-ce un problème de cuisson?
merci
l 25/09/2012 à 12h10
oui, si vous ne vous êtes pas trompée dans les dosages c'est un problème de cuisson : trop longue ou à feu trop vif.
Si vous suivez fidèlement la recette vous n'aurez pas ce problème.
Bonne cuisine,
Lou