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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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rocky51
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Crème de framboises
le 19/05/2010 à 14:00
Merci pour cette réponse rapide.

Je noterais cette recette quand mes petites Framboises seront bien mures.

A bientot,
Cédric
Crème de framboises
le 18/05/2010 à 12:55
Bonjour,

j'aimerais faire cette recette mais j'ai une petite question.
Quand vous dites de tremper les bouteilles, vous entendez toute la bouteille (extérieur et intérieur) ou juste le cul de la bouteille ?

Cette crème ce consomme t'elle aussi sans accompagnement ?

D'avance merci.
J'ai hâte d'y goûter.

Réponse de Gustave (Juliette)
l 18/05/2010 à 18h13
Bonjour,

oui il faut tremper toute la bouteille (extérieur et intérieur) dans l'eau bouillante, c'est une manière de la stériliser.

Cette crème de framboises se consomme toujours avec un accompagnement (vin blanc, glace, etc). Comme la crème de cassis de Bourgogne.

Bonne cuisine,
Juliette
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de la semaine :
Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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