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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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ricomino
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Magret de canard poêlé
Magret de canard poêlé
le 05/10/2012 à 21:23
note : *****
Merci gustave ! Superbe ! mémorable dégustation avec des pommes duchesse et ton déglaçage au vinaigre (balsamique pour moi) ceci avec un bordeaux Premius très sympa comme association! (bordeaux plus tanique serait encore mieux) je recommande cette recette bien sûr ! j'ajouterais juste 2 à 3 min de cuisson à feu doux/moyen... MERCI ENCORE T'ES UN CHEF !!!
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de la semaine :
“La gastronomie a des visées morales, c'est avec elle qu'on produit l'organisme qui, à son tour, produira la pensée.”
(Michel Onfray)
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