Raoul excusez moi fromage oups !!!!!! Ma fille m à tirée l oreille

Raoul maitre patissier MOF j ai voulu apprendre à ma fille de faire une tarte au frommage de qualité votre recette simple super vu la facilité que proffessionnel des que le dessus se met à prendre une consistance je prend un verre d eau. Chaude et un couteau et le coupé délicatement le bord de l appareil à frommage et la pate je l enfourne n aurez pas peur elle va lever comme un champignon l humidité va sortir elle redescendra et sera bien haute. J ai appris cela chez Riss à stasbourg en1968 comme jeune commis mercî pour votre recette il suffit de bien lire est c est un délice