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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Philacdc66
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Far breton aux pruneaux
le 12/02/2017 à 13:37
note : *****
Bonjour pour ma part j'ai mis 180 grammes de sucre y compris 2 sachets de sucre vanillé. 20 grammes de beurre dans l'appareil. Pour le rhum selon vos goûts moi j'ai mis 20 grammes. La veille j'ai trempé les pruneaux dans de l'eau tiède moitié avec le rhum. Environ 300 grammes de pruneaux coupés en deux que je met au fond du plat beurré et j'en garde une dizaine entier que je farine pour qu'ils restent en surface. Bonne appétit phil..
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Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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