Je recherche une recette :
|
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
|
Profil de :
PERREAU
inscrit l 19/03/2013
sexe : homme
pays : France
département : Côte-d'Or (21690)
| Tous ses commentaires (1) | Toutes ses recettes (0) |
Tous les commentaires de PERREAU (1)
publicité
Dernières recettes de fêtes
Chocomania !
Mon Gustave
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Astuce :
Citation
de la semaine :
de la semaine :
“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
publicité
Dans des bocaux à conserve de 1 litre et plus, verser 100 gr de cassis, 100 gr de sucre cristallisé et ce jusqu'aux trois quarts du volume. Ajouter éventuellement un clou de girofle. Fermer et exposer au soleil et ce jusqu'à Noël (Eh oui)
Pour éviter l'explosion des bocaux en raison de la fermentation les dépressuriser régulièrement.
Filtrer, mettre en bouteille.
Cette recette s'est transmise dans la campagne de haute Côte d'Or de générations en génération.