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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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PASCALS 83
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Tarte aux myrtilles
le 14/02/2016 à 16:23
note : *****
variante : j'ai garni mon fond de pâte sablée crue de crème patissière maison, puis étalé les myrtilles surgelées directement sorties du congélateur que j'ai saupoudré du mélange poudre d'amande/sucre et enfourné la tarte immédiatement dans la partie la plus basse du four préchauffé - la pate a bien cuite et les myrtilles n'ont pas rendu d'eau par contre l'ensemble est mou au sortir du four et il faut laisser refroidir avant de découper.
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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