Citation
de la semaine :
On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
la recette de ma mère qui la tient de sa mère dit de faire pocher les blancs dans du lait et de se servir de celui ci une fois les blancs cuit pour faire la crème anglaise. C'est meilleur au goût. Et bien toujours utiliser du lait entier. Bonne recette et bon appétit.