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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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nicolapinot
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Flan pâtissier
le 24/02/2013 à 15:16
note : *****
Très mauvais résultat de mon côté. Je pense que cela vient de l'utilisation massive de maizena. Ca se voit d'ailleurs des la cuisson de la crème a flan qui n'a rien de lisse dés qu'elle prend un peu. Je passe mon chemin à la recherche d'une recette sans ou avec moins de maizena.
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Citation
de la semaine :
La nature, en amour comme en cuisine, nous donne rarement le goût de ce qui nous est mauvais.
(Charles Baudelaire)
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