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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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nicky
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Soupe de potimarron
le 10/11/2010 à 21:31
note : *****
Je l'ai faite avec le potimarron entier non pelé, sans oignons ni ail. Il était fondant, d'un gôut très délicat, texture moelleuse. Un vrai régal, j'ai ajouté un peu de poivre, cannelle, noix de muscat et une minuscule pincée de piment d'espelette pendant sa cuisson. J'ai reçu beaucoup de compliments!
Pot-au-feu
le 10/11/2010 à 20:42
note : *****
Merveilleux pot-au-feu ! je l'ai fait avec de la viande de bison (de Genève), délicieux, tendre. Et pour mon premier pot-au-feu ou bollito comme on dit au Tessin il était excellent!
Merci
Mon Gustave
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Il faut donc avoir de l'âme pour avoir du goût.
(Vauvenargues, Réflexions et maximes)
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