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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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nessax31x
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Meringues
le 21/09/2011 à 07:38
note : *****
super recette crousti fondante !!! par contre, je n'ai pas réussi à les faire tenir en forme, elles se sont toutes étalées. si un petit conseil, je prends !!!

Réponse de Gustave (Lou)
l 21/09/2011 à 12h43
Il faut battre pas moins de 8 minutes pour obtenir une bonne consistance épaisse. Et former des boules suffisamment rondes et pas trop plates avant cuisson.
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de la semaine :
J'aime bien être sur la même longueur de papilles que les gens avec qui je bosse. Manger bien et travailler bien, c'est la même chose pour moi.
(Claude Chabrol, août 2001)
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