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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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neige 77
inscrite l 15/11/2011
sexe : femme
pays : France
département : Hautes-Alpes (05000)
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Tous les commentaires de neige 77 (1)
Confiture de poires aux épices
le 15/11/2011 à 22:23
note : *****
C'est trop sucré à mon goût pour des tartines mais délicieux avec un yaourt nature.

Réponse de Gustave (Lou)
l 16/11/2011 à 10h34
Les proportions sucre/fruits de cette recette correspondent aux proportions classiques des confitures, et sont même légèrement en-dessous.

Choisissez des fruits bien parfumés pour que le goût du sucre ne masque pas les saveurs.
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Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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