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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Nazara
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Turbot aux agrumes
le 24/12/2016 à 01:51
Bonjour,

Je suis en train de réaliser votre recette et me pose quelques questions :

-êtes vous certain de la quantité d'huile d'olive à utiliser lors de la préparation de la sauce ? 30cL d'huile me parait énorme pour seulement 20cL de jus d'agrumes.

-qu'arrives-t'il aux zestes une fois préparés ? Vous n'y faites plus mention.

Merci !
Mon Gustave
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de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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