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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Nazara
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Turbot aux agrumes
le 24/12/2016 à 01:51
Bonjour,

Je suis en train de réaliser votre recette et me pose quelques questions :

-êtes vous certain de la quantité d'huile d'olive à utiliser lors de la préparation de la sauce ? 30cL d'huile me parait énorme pour seulement 20cL de jus d'agrumes.

-qu'arrives-t'il aux zestes une fois préparés ? Vous n'y faites plus mention.

Merci !
Mon Gustave
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Citation
de la semaine :
J'aime bien être sur la même longueur de papilles que les gens avec qui je bosse. Manger bien et travailler bien, c'est la même chose pour moi.
(Claude Chabrol, août 2001)
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