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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Profil de :
mumu150
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Mon Gustave
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de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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pour ma part ma gelée de coing est réussie et super délicieuse. J'ai un peu plus peur pour ma pâte de fruits car l'année dernière je l'ai pas trop réussie, elle a jamais voulu se durcir au départ j'ai pensé que je l'avais pas assez sucrée, je l'ai donc fait recuire avec du sucre et à ma grande désolation elle est restée pareille... épaisse mais pas consistante, nous l'avons mangée à la cuillère !!
Vous pouvez me dire comment éviter ça ?? svp
merci beaucoup et bravo pour toute vos recettes...
bonne journée
l 28/10/2010 à 08h42
En suivant la recette de Gustave, vous ne devriez plus avoir de problème. Veillez bien à suivre cette recette dans tous les détails, et à ce que la température de votre pâte de fruit soit suffisamment élevée jusqu'à la fin.
Bonne journée :-)