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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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mgjanin
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Gelée de coing
le 23/10/2013 à 05:33
Bonjour,
Merci pour la recette .... j'ai bien suivi mais peut être par peur qu'elle ne prenne pas ai-je mis trop peu d'eau, et la gelée est beaucoup trop ferme et collante.
Puis-je rattraper le coup en recuisant en diluant un peu avec de l'eau ?
- 1kg de coings au départ et 1/2 l de jus de cuisson-

Ou, alternative ? recuire avec la chair pour faire de la confiture ? mais combien faudrait_il rajouter de sucre ?

Merci de vos recette et merci par avance de vos conseils.

Marc
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Citation
de la semaine :
Dans un quartier populaire comme le nôtre, chacun concocte ses sauces à sa façon, absolument distincte de celle de ses voisins. C'est un mode d'identification. Tout le propos du film est là.
(entretien avec Scorcese, Positif n°229)
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