menu
recherche
Je recherche une recette :
Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
melissa
inscrite l 08/09/2012
sexe : femme
pays : Algérie
Tous ses commentaires (3) Toutes ses recettes (0)
Tous les commentaires de melissa (3)
Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat noir
Bonjour, le cake est un peu lourd s'il se mange seul mais ça passe très bien avec un verre de lait.
Bref,je tâcherai de ne pas avoir de grumeaux la prochaine fois.
Merci pour la recette.
Cake moelleux à la banane et aux pépites de chocolat noir
Bonjour, je viens d'essayer la recette.En incorporant la crème à la farine,j'ai eu des grumeaux.Alors, j'ai utilisé le batteur électrique .J'espère que ça n'aura pas altéré la texture.
Pour la cuisson,j'ai laissé environ 1h15 au four.En plantant une lame de couteau au bout d'une heure,ce n'était pas tout à fait sec.

Réponse de Gustave (Lou)
l 17/09/2012 à 12h30
Bonjour melissa,

En suivant précisément la recette, vous n'aurez pas de grumeaux.
Le batteur électrique n'est pas indiqué et risque d'incorporer trop d'air, mais rien de bien grave je pense. Comment était votre cake à la dégustation ?

La cuisson varie parfois énormément en fonction des capacités des différents fours, vous avez bien fait de tester la cuisson avec une lame.
Purée de pommes de terre
le 08/09/2012 à 09:37
note : *****
Je fais cuire en général les pommes de terre à la vapeur, y a-t-il une difference si je les fais cuire dans l'eau ?

Réponse de Gustave (Lou)
l 08/09/2012 à 12h12
Vous obtiendrez une légère différence dans la texture (plus malléable avec une cuisson à l'eau), mais la cuisson vapeur permet de garder davantage de vitamines.
Mon Gustave
Mon pseudo :
Mon mot de passe :
Pas encore inscrit(e) ?
La lettre gourmande
Envie de partager ?
Citation
de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
publicité