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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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mart
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Gâteau de foie lyonnais
le 12/03/2015 à 12:27
note : *****
Pourquoi mon gâteau de foies de volailles rend-il de l'eau lors de sa cuisson ? Ça ne le fait pas tout le temps, et je ne trouve pas la cause de ce problème. Merci pour votre réponse.
Mon Gustave
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de la semaine :
Un plat doit être bon et "être bon" signifie ouvrir le champ des émotions.
(Pierre Gagnaire)
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