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marie therese
inscrite l 22/10/2012
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Confiture de courgettes au gingembre et au citron
Je viens de faire 24 pots de confiture de tomates ; c'est délicieux ; recette de ma maman, il y a + de 50 ans.
Pourrai je mettre du gingembre comme dans celle de courgettes ? merci pour la réponse.
marie therese

Réponse de Gustave (Lou)
l 22/10/2012 à 18h36
Je n'ai jamais essayé mais pourquoi pas, à mon avis cette association est prometteuse, commencez par préparer quelques pots de cette manière pour voir.
Confiture de courgettes au gingembre et au citron
je n'ai pas encore fait cette confiture je vais la faire demain : mais on m'avait dit de peler les courgettes et du gingembre frais pas confit.

Réponse de Gustave (Lou)
l 22/10/2012 à 18h34
Il y a plusieurs façons de faire, là c'est moitié gingembre frais moitié gingembre confit.
Garder la peau des courgettes ajoute un "plus" dans la texture.
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de la semaine :
“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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