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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
Profil de :
marcototo62
inscrit l 26/10/2011
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Confiture de coing
le 26/10/2011 à 10:01
note : *****
j'ai dû faire cuire pendant 1h30 avant que la couleur ne vire et encore de longues minutes pour atteindre le point de perlée. Mais le résultat est superbe.
J'ai haché eviron 10 morceau de gingembre confit, cela apporte une touche épicée.
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de la semaine :
Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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