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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Profil de :
Maraudeur
inscrit l 30/10/2010
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pays : France
département : Puy-de-Dôme (63880)
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Mon Gustave
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de la semaine :
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
Autour de Gustave
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Je testerais la prochaine fois une autre méthode : Laissez les châtaignes refroidir, les couper en deux et les évider avec une petite cuillère très simplement. Parait-il que ça va très bien, et... très vite lol (ça enlève les deux peaux).
En terme de quantité de pots, j'obtiens également 7 pots de confitures pour 2 kilos de châtaignes puis 1,4 kilos de purée.
Merci pour la recette.