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Mamina
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Cake moelleux au potimarron
Cake moelleux au potimarron
le 17/11/2012 à 16:08
J'ai réussi ce cake et l'ai trouvé très bon, léger et fondant mais légèrement fade. Pourtant j'aime beaucoup le potimarron. Pourrait-on y ajouter un peu d'alcool et, dans ce cas, lequel serait adéquat au goût du potimarron.

Réponse de Gustave (Lou)
l 19/11/2012 à 11h21
Un rhum ambré me semblerait pas mal.
Pour ma part je pense que l'alcool masquerait peut-être un peu la saveur subtile du potimarron.
A tester en tout cas.
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de la semaine :
“Les prédestinés de la gourmandise sont en général d'une stature moyenne ; ils ont le visage rond ou carré, les yeux brillants, le front petit, le nez court, les lèvres charnues et le menton arrondi.”
(Anthelme Brillat-Savarin, "Physiologie du goût", 1826)
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