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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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maam
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Purée de potimarron
le 18/09/2013 à 14:33
Pour ma part je n'épluche jamais le potimarron, une fois cuit on ne retrouve pas la peau. Le meilleur c'est le couper en dés, cuire à la vapeur et écraser avec le bon vieux moulin à légumes qui fait aussi de si bonnes purées de pommes de terre.
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de la semaine :
On ne ment pas la bouche pleine. Beaucoup d'aveux se font à table.
(Claude Chabrol, novembre 2009)
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