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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Loulounoux
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Mon Gustave
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de la semaine :
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“Tu bois une biere et tu en as marre du goût. Alors tu manges des cacahuètes. Les cacahuètes, c'est doux et salé, fort et tendre, comme une femme. Manger des cacahuètes, it's a really strong feeling. Et après tu as de nouveau envie de boire de la bière. Les cacahuètes, c'est le mouvement perpétuel à la portée de l'homme !”
(Jean-Claude Van Damme)
Autour de Gustave
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J'ai fait tout comme c'était écrit mais au final (24 heures plus tard) ma gelée a une consistance de miel!
L'ais je trop faite cuire? ou pas assez? Sur d'autre sites j'ai lu qu'il fallait faire cuire 10 minutes seulement. Quelle est la solution?
A part ca le gout est vraiment délicieux! Donc merci pour la recette!
l 04/10/2010 à 08h22
sans doute que vos coings n'étaient pas assez acides et donc la gélification ne s'est pas déroulée comme prévu.
Vous pouvez essayer d'améliorer la texture en faisant cuire votre gelée à nouveau quelques minutes avec le jus d'un citron (mais le goût sera modifié).
Sinon du miel de coing, c'est sans doute pas mal aussi ;-)
Sur d'autres sites vous trouvez d'autres recettes et donc d'autres temps de cuisson.