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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
ex : poires sucre
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Lola1312
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“On m'a fait prendre de l'huile de foie de morue : ça, c'est le comble du luxe : une drogue pour te donner faim pendant que les autres dans la rue, se seraient vendus pour un bifteck...”
(Jean-Paul Sartre, "Les Mains sales", 1948)
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c'est quoi " l'agar-agar" une sorte de gélifiant ?
je vais essayer ce week-end et ce sera également une grande première :-)
merci à vous pour la recette
bonne soirée
Lola
l 22/09/2011 à 18h38
oui c'est un gélifiant végétal à base d'algues. Vous en trouvez dans les magasins bio ou au rayon des aides à la pâtisserie des supermarchés. Il faut l'incorporer à froid et porter le tout à ébullition puis laisser frémir quelques secondes avant la mise en pots.
Bonne soirée et bonne cuisine :-)