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Qu'y a-t-il dans le frigo ?
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Lola1312
inscrite l 22/09/2011
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Tous les commentaires de Lola1312 (1)
Gelée de coing
le 22/09/2011 à 16:48
note : *****
bonjour,
c'est quoi " l'agar-agar" une sorte de gélifiant ?
je vais essayer ce week-end et ce sera également une grande première :-)
merci à vous pour la recette
bonne soirée
Lola

Réponse de Gustave (Lou)
l 22/09/2011 à 18h38
Bonsoir,

oui c'est un gélifiant végétal à base d'algues. Vous en trouvez dans les magasins bio ou au rayon des aides à la pâtisserie des supermarchés. Il faut l'incorporer à froid et porter le tout à ébullition puis laisser frémir quelques secondes avant la mise en pots.

Bonne soirée et bonne cuisine :-)
Mon Gustave
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