Ainsi ce n'est pas dutout une gateau de foie lyonnais, plat de pauvre par escellence et souvent accompagné de quenelles lyonnaise avec olives et champignons de couche. GV

Par rapport au commentaire de Tanie, jamais dans la recette il est fait allusion aux gousses de vanille ce qui montre que les commentaires sont factices. D'autre part la suggestion d'acheter des poires au sirop toutes préparées est imbécile car le rajout de chocolat fondu ne correspond pas une recette mais à de l'assemblage. Pourquoi ne pas conseiller dans ce cas d'acheter des poires belle-hélène toutes prêtes !